Quel voyageur n’a pas fait la desagreable experience de vouloir gouter a la cuisine locale et de se retrouver dans un resto ou a) la qualite n’est pas au rendez-vous ; b) le service n’est pas digne de ce nom ; c) l’addition est particulierement salee ; d) on a l’impression de se faire pigeonner ? Si vous reconnaissez vos mesaventures dans l’un ou plusieurs de ces criteres, cet article est pour vous !


Decouvrez ci-dessous mes conseils et astuces pour maximiser vos chances de choisir un bon restaurant en voyage et d’ainsi eviter de vous faire plumer sur la qualite et/ou le cout de votre diner. J’ose esperer que cet article empechera des touristes desesperes de se tourner vers les chaines de fast food par depit !

Renseignez-vous avant le voyage !
Ce conseil ne parlera sans doute pas aux voyageurs qui ne jurent que par aventure et spontaneite mais il vous permettra pourtant de reduire fortement les risques d’une mauvaise experience. Avant le voyage, renseignez-vous sur les specialites locales (par exemple via cet article si vous visitez Liege !), les restos preferes des voyageurs qui vont ont precede et les prix moyens pratiques.

Vous pouvez par exemple consulter le site TripAdvisor qui regroupe des critiques de restaurants, hotels, attractions dans le monde entier… Gardez cependant un oeil critique (difficile de certifier l’authenticite/la sincerite des commentaires, mefiez-vous des commentaires trop positifs ou negatifs !). Les forums de voyage sont en general de bonnes sources d’information egalement (par exemple VoyageForum ou encore les forums du Guide du Routard). Assurez-vous de ne prendre en compte que les commentaires recents, la qualite des etablissements pouvant fortement varier au cours du temps (changement de proprietaire…).

Enfin, si vous avez investi dans un guide de voyage, certaines adresses sont forcement recommandees. Attention toutefois a vous assurer que ces informations sont toujours bien d’actualite ! evitez egalement de vous cantonner uniquement a ces adresses au risque de vous retrouver systematiquement dans des restos frequentes majoritairement par d’autres touristes (c’est le probleme avec les guides populaires, tout le monde les suit et se retrouve au meme endroit).

Demandez conseil aux locaux
Une fois sur place, n’hesitez pas a solliciter les recommandations des locaux en leur demandant de vous indiquer leur resto prefere ! Vous sejournez dans une auberge de jeunesse ? C’est parfait, demandez conseil a l’equipe sur place qui vous renseignera en general de bonnes adresses pour votre budget ! Vous logez chez l’habitant/en couchsurfing ? Vous avez toutes les chances d’obtenir les meilleures recommandations et de pouvoir denicher de veritables perles !

Vous sejournez dans un hotel ? Demandez conseil a la reception mais mefiez-vous toutefois car certains hotels concluent des contrats avec des restaurants dans lesquels ils envoient systematiquement leurs clients et qui ne sont pas forcement les meilleurs. La meme prudence est a appliquer si vous demandez les recommandations d’un chauffeur de taxi car il est possible qu’il recoive une commission pour chaque client amene dans un restaurant determine.

Enfin, si vous ne parvenez pas a obtenir de conseils de locaux ou si vous etes trop timide, l’office du tourisme local pourra en general vous renseigner.

Faites du reperage
Avant de faire votre choix, faites du reperage ! Surtout n’attendez pas la derniere minute : la fatigue d’une journee de visite intensive et la faim pourraient vous pousser dans le premier restaurant venu ou pire, faire de vous une proie facile pour les rabatteurs !

A quels elements etre attentifs ?

evitez l’hyper-centre et les quartiers attenants aux monuments touristiques ou vous etes a peu pres surs de payer 3 fois plus cher qu’ailleurs et ou vous risquez d’etre traite comme des clients a la chaine.
Observez la clientele de l’etablissement (pour autant que ce soit une heure d’affluence !) : s’agit-il principalement de locaux ? Vous avez de grandes chances pour que la qualite soit au rendez-vous !
Consultez le menu qui est en general affiche ou qui vous sera presente a la demande : plus il est court, mieux c’est ! Preferez toujours les restaurants qui vous proposent uniquement quelques specialites : c’est presque toujours la garantie de produits frais et de qualite. Livraison proposent une foule de plats differents pour contenter un maximum de clients vous vendent souvent des plats prepares/congeles.
Ne vous laissez pas faire par les rabatteurs, meme s’ils font tout pour se rendre sympathique a vos yeux, allant parfois jusqu’a affirmer qu’ils ont vecu dans votre ville ou supportent l’equipe de foot locale (cet argument ne fonctionne pas du tout avec moi mais je l’ai entendu souvent !).
Un bon resto ne doit pas necessairement etre tape a l’oeil : gardez a l’esprit qu’une apparence modeste peut cacher une cuisine grandiose ! N’excluez donc au premier abord pas les enseignes qui ne paient pas de mine.
Fiez vous a votre instinct

Une fois sur place, prenez votre temps pour faire votre choix dans le menu et profitez de ce moment pour observer ce qui vous entoure. Vous sentez-vous bien dans cet endroit ? Les lieux ont-ils l’air d’etre correctement entretenus ? Le personnel est-il sympathique ? En cas de doute, n’hesitez pas a plier bagage et voguer vers un autre etablissement. Apres tout, manger dans un restaurant doit etre une experience agreable !

Demandez toujours le menu ou la carte
Trop souvent, le touriste est repere de loin et se voit appliquer un tarif different de celui des clients locaux. Demandez donc toujours a voir la carte avant de commander ou du moins a connaitre le prix pratique. Si ce prix est beaucoup plus bas ou plus haut que ceux que vous avez pu observer dans la region, mefiance…

Petit truc : si vous ne connaissez pas la langue locale, veillez a avoir sur vous un dictionnaire (ou une app!) qui vous permettra de decoder le menu s’il n’est pas traduit.